烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。它色泽黄亮，皮脆肉嫩，香味四溢，味道极为鲜美，是招待贵客的佳品，而且也是备受中外客人的青睐。
烤全羊的做法是：选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮，然后在在羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料，然后把整羊置于烤羊架上，在整羊全身打满刀花，以便更好的入味，烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。去坝上草原不吃烤全羊那可是白去啦！
坝上草原美食——烤全羊
2007-5-22 12:21:9
Tags: 坝上草原特色
发布:bashang| 分类:坝上草原特色| 评论:0| 引用:0| 浏览:
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